Hannes Mair

High Quality Beef
made in Südtirol

Unsere Philosophie

Geschichte

Seit 1956 veredeln wir
Fleisch- und Wurstspezialitäten
in traditioneller Südtiroler Metzgerkunst.

Qualität

Bei all unseren Produkten stehen Herkunft, Verarbeitung und Qualität an erster Stelle.

Tradition

Stetige Innovation gehören genauso zu unserem Job, wie die Pflege der althergebrachten Tradition.

Produkte

Unser Angebot reicht von hochwertigen Fleischwaren bis hin zu hausgemachten Soßen und Gewürzen.

High Quality Meat

Wir vertrauen unseren Bauern seit vielen Jahren und pflegen eine bewährte Partnerschaft. Die kurzen Wege zur Schlachtung reduzieren die Anspannung der Tiere, das Fleisch bleibt von Stress unbelastet und verliert seine Lebensenergie nicht. Ihr Genuss ist umso größer.

Dry Aged Beef

Dry Aged Beef reift in einer mit modernster Technik ausgestatteten Reifekammer. Dort bewirken die freigesetzten Enzyme in circa sechs bis acht Wochen wahre Wunder. Dafür nehmen wir einen unvermeidlichen Gewichtsverlust von bis zu 30% in Kauf, aber was bleibt, ist der konzentrierte, nussige Geschmack von vollendetem Fleisch.

Handmade Spices

Heben Sie Ihre kulinarische Reise mit unserer exquisiten Auswahl handgefertigter Gewürze auf ein neues Level, sorgfältig abgestimmt, um die Aromen Ihrer Fleischgerichte zu betonen. Jedes Gewürz wird handwerklich verarbeitet und gemischt, um höchste Qualität und Authentizität zu gewährleisten. Vom duftenden Aroma bis zur reichen Geschmackstiefe verleihen unsere Gewürze jedem Gericht eine Meisterhaftigkeit.

This is Hannes Mair

In dritter Generation hat sich Hannes Mair als junger, qualitätsbewusster und rühriger Metzger dazu entschieden, die Tradition fortzuführen und mehr denn je auf heimische, authentische und althergebrachte Spezialitäten zu setzen.

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Das sagen unsere Kunden

Dieser Metzger setzt den Goldstandard mit seiner außergewöhnlichen Qualität und individuellen Betreuung.

Hier stimmen Qualität, Vielfalt und erstklassiger Service. Ein echtes Highlight für alle Genussliebhaber.

In dieser Metzgerei fühlt man sich wie in einer anderen Welt. Die Auswahl und die fachkundige Beratung sind unschlagbar.

Voriger

Because we care!

Du findest uns hier!

Hauptstraße 9
39018 Terlan, Südtirol

info@hannesmair.com
+39 0471 257 114

Mo, Mi, Do und Fr
07:30 – 12:00 / 15:30 – 19.00

Dienstag
07:30 – 12:00 / Nachmittags geschlossen

Samstag
07:30 – 12:00